焼き立てをビールと一緒にどうぞ えびとベーコンのピンチョス 刻み野菜ソース

パーティーにも使えるお手軽レシピ
調理時間 20分

材料(2人分)

海老
8尾
ベーコン
4枚
玉ねぎ
30g
ピーマン
1/2個
パプリカ(赤)
1/8個
少々
オリーブオイル
小さじ1
A
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1/2
少々
はちみつ
少々

作り方

1玉葱はみじん切りにし、水にさらして辛みを抜いてから水気をしぼる。ボウルに入れる。
2ピーマンとパプリカを細かくみじん切りにし、1のボウルに入れる。
32にAを加えてなじませておく。
4えびは殻をむいて尾も外し、背中に1本切り目を深く入れて背わたを取り出す。
5ベーコンは長さを半分に切る。
6竹串にえびとベーコンを交互に2つずつさしたものを4本作り、塩をふる。
7フライパンにオリーブオイルをひいて6を並べ入れる。
8へらなどで押さえながら両面を強火で2分焼き、こんがりと焼き目をつける。
9器に盛りつけ、3のソースをかける。

ワンポイントアドバイス

ベーコンは縦に折り、脂身を避けて串にさすと安定します。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    お弁当のおかずにぴったり! 簡単! ちくわのカレー野菜炒めちくわ、ピーマン、もやし、サラダ油、塩こしょう、カレー粉、醤油、みりん...
  2. 2

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  3. 3

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  4. 4

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  5. 5

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...
  6. 6

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩