爽やかなフルーツサンド いちごのヨーグルトサンド

ヨーグルトの酸味でさっぱりデザートサンド
Recipe time調理時間 10 分

材料(2人分)

いちご9粒
ヨーグルト(プレーン)50g
食パン(サンドイッチ用)4枚
いちごジャム40g
バター適量
A
生クリーム100ml
グラニュー糖100g

作り方

1.ボウルにザルを重ねてペーパータオルを敷きヨーグルトを入れる。
2.冷蔵庫で3時間以上おき約半量になるまで水切りする。
3.氷水の上に置いた別のボウルにAを入れ泡立て器で八分立てまで泡立てる。
4.3に2を加えてまんべんなく混ぜ九分立てにする。
5.4枚の食パンの片面にバターとジャムを順に塗っておく。
6.ジャムなどを塗った2枚の食パンに4を1/4ずつ塗る。
7.いちごを半分に切る。
8.半分に切ったいちごの断面を下にして半量ずつ並べる。
9.残りのクリームをいちごの上に乗せ食パンを乗せて挟む。
10.それぞれラップで包み冷蔵庫で約30分休ませる。
11.3つに切り分け完成。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫で休ませることでパンとクリームがなじみます。



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