いろんなフルーツの組み合わせを楽しんで しっとり フルーツミックスサンド

サンドイッチを切る包丁は、よく切れるものを用意しましょう。
調理時間 30分

材料(2人分)

食パン(8枚切り)
4枚
いちご
適量
バナナ
適量
マンゴー
適量
キウイ
適量
ブルーベリー
適量
マスカルポーネチーズ
200g
はちみつ
大さじ1
生クリーム
200ml
グラニュー糖
大さじ1

作り方

1生クリームにグラニュー糖を加えてしっかりと泡立てる。
2マスカルポーネチーズにはちみつを混ぜ合わせる。
31と2を合わせマスカルポーネクリームの完成。使用する直前まで冷蔵庫でよく冷やす。
4いちご、バナナ、マンゴー、キウイは6mmにスライスする。
5パンの1枚にマスカルポーネクリームを20g塗り、フルーツをバランスよくのせる。
6もう1枚のパンにもマスカルポーネクリームを20g塗ってはさむ。
75と6をもう一度繰り返し、サンドイッチを2組作る。
8平らになるように軽く手のひらで押さえる。
9耳を切り落として3等分に切り分ける。

ワンポイントアドバイス

クリームを塗った部分を切る時は、包丁をお湯で温めて使うとクリームがつきにくいです。

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