焼き立ても翌日もおいしいケーキ しっとりチョコバナナブレッド

水の代わりにバナナを使ってしっとり濃厚なデザートに!
調理時間 55分冷ます時間は含みません

材料(2人分)

板チョコレート(ビター)
80g
バナナ
150g
薄力粉
150g
1個
サラダ油
80ml
ベーキングパウダー
小さじ1
A
少々
砂糖
80g
牛乳
大さじ2

作り方

1薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。
2ボウルにバナナを入れフォークの背でしっかり潰す。
3卵を入れAも加えて泡立て器で混ぜる。
4サラダ油も加えなじむまでよく混ぜる。
5ゴムべらに持ち替え1を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
6板チョコレート55gを粗く割って加えざっと混ぜる。
7パウンド型に入れ表面を平らにし残りの板チョコレートを粗く割り乗せる。
8軽くおさえて、170℃に予熱したオーブンに入れ約40分焼く。
9竹串を刺して生地がつかなければ型から外し網の上で1時間冷ます。

ワンポイントアドバイス

バナナを水分代わりに使うことで香りもアップし生地もしっとり。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単 トマトと卵のにんにくスープトマト、卵、にんにく、ドライパセリ、オリーブオイル、水、コンソメ、塩、...
  2. 2

    やみつき ささみとくらげの中華和え鶏肉(ささみ)、中華くらげ、きゅうり、しょうが、長ねぎ、塩、料理酒、醤...
  3. 3

    鶏むね肉のマスカルポーネペンネペンネ、鶏肉(むね)、マスカルポーネ、ズッキーニ、トマト、にんにく、パ...
  4. 4

    コクうま! 豚こま肉の肉豆腐木綿豆腐、豚肉(細切れ)、唐辛子、和風だし、醤油、砂糖
  5. 5

    うどんで お好み焼き風キムチ餃子ゆでうどん、豚肉(挽き肉)、キムチ、小ねぎ、卵、青じそ、ごま油、すりお...
  6. 6

    節約&満足 豚の竜田焼き豚肉(細切れ)、豆苗、マヨネーズ、片栗粉、サラダ油、料理酒、みりん、醤...