焼き立ても翌日もおいしいケーキ しっとりチョコバナナブレッド

水の代わりにバナナを使ってしっとり濃厚なデザートに!
調理時間 55分冷ます時間は含みません

材料(2人分)

板チョコレート(ビター)
80g
バナナ
150g
薄力粉
150g
1個
サラダ油
80ml
ベーキングパウダー
小さじ1
A
少々
砂糖
80g
牛乳
大さじ2

作り方

1薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。
2ボウルにバナナを入れフォークの背でしっかり潰す。
3卵を入れAも加えて泡立て器で混ぜる。
4サラダ油も加えなじむまでよく混ぜる。
5ゴムべらに持ち替え1を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
6板チョコレート55gを粗く割って加えざっと混ぜる。
7パウンド型に入れ表面を平らにし残りの板チョコレートを粗く割り乗せる。
8軽くおさえて、170℃に予熱したオーブンに入れ約40分焼く。
9竹串を刺して生地がつかなければ型から外し網の上で1時間冷ます。

ワンポイントアドバイス

バナナを水分代わりに使うことで香りもアップし生地もしっとり。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    中華風 豚肉のピリ辛みそ炒め豚肉(バラ薄切り)、小松菜、にんにく、白いりごま、トウバンジャン、ごま...
  2. 2

    ごはんとの相性抜群な味付け! 大満足! 鶏もも肉の味噌ソテー鶏肉(もも)、サラダリーフ、サラダ油、みそ、みりん、すりおろし生姜、砂糖
  3. 3

    さらりと優しい味のシチュー はくさいのクリームシチュー白菜、玉ねぎ、ベーコン、しめじ、牛乳、塩、胡椒、バター、薄力粉、水、コ...
  4. 4

    梅ソースでさっぱり! ささみと水菜の梅ソース和え鶏肉(ささみ)、水菜、大葉、梅干し、刻みのり、ポン酢、白ごま、ごま油
  5. 5

    レンジで簡単に白菜鍋風! さっぱり 豚肉と白菜の重ね蒸し豚バラ肉(薄切り)、白菜、塩昆布、大根おろし、ポン酢、ゆず胡椒、料理酒
  6. 6

    たっぷりりんごを贅沢に使って 簡単! タルトタタンリンゴ、砂糖、バター、薄力粉、砂糖、塩、バター、卵黄、水、シナモン