焼きたてのカリカリ感がたまらない! スペイン風チーズポテトガレット

大きく焼いて切り分ける、特別感あるポテトソテー
調理時間 20分

材料(4人分)

じゃがいも
3個
ハム
2枚
モッツァレラチーズ
100g
ベビーリーフ
3枚
オリーブオイル
大さじ1/2
ケチャップ
適量
塩こしょう
少々

作り方

1じゃがいもは皮を剥き芽を取る。
21をスライサーで2〜3mm程度の薄切りにし、包丁で千切りにする。
32をボウルに入れて塩こしょうをして軽く混ぜる。
4ハムは4〜5cm角に、モッツアレラチーズは1〜2cmの薄切りにする。
5フライパンに中火でオリーブオイルを熱し、じゃがいもの半分をぎゅうぎゅうに詰める。
65の上にチーズ、ハムを乗せて、残りのじゃがいもを被せるように乗せる。
7両面にこんがり焦げ目がつくまで中火〜強火で焼く。
8お皿を使ってひっくり返すとやりやすい。ベビーリーフとケチャップを添えたら完成。

ワンポイントアドバイス

じゃがいものデンプンでカリッと美味しく仕上がります。

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