ワインにも合います! 甘酸っぱい スタッフドバゲット

ラムレーズンクリームを詰め込んだバゲットです。
調理時間 45分

材料(2人分)

バゲット
1本
クリームチーズ
200g
レーズン
50g
ラム酒
大さじ1
グラニュー糖
30g

作り方

1クリームチーズは室温にもどしておく。
2鍋に熱湯を沸かしてレーズンをサッとゆで、水気を拭き取ってボウルに入れる。
3ラム酒を全体に絡め、クリームチーズとグラニュー糖を加えて混ぜる。
4直径7cm長さ30cmのバゲットの両端を3cm位ずつ切り落とす。
5切り口にパン切りナイフを刺し、縁の白い部分が5mm程残るよう1周させる。
6反対側からも同様にし、中身を手で引っ張るようにしてくりぬく。
7バゲットを立てて持ち、3の具をスプーンなどで少しずつ入れる。
8ラップをして冷蔵庫で30分程置き、パンと具をよくなじませたら、好みの厚さに切る。

ワンポイントアドバイス

バゲットに入れる具は、少しずつしっかりと奥まで詰めるのがポイントです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    熱々 ピザクレープの包み焼き薄力粉、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ベーコンスライス、モッツァレ...
  2. 2

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...
  3. 3

    簡単! レンジdeにんじんグラッセにんじん、ドライパセリ、バター、砂糖、塩
  4. 4

    満足! キャベツと厚揚げのみそ炒め厚揚げ、キャベツ、ごま油、すりおろししょうが、すりおろしにんにく、みそ...
  5. 5

    香ばしい ごぼうとにんじんのかき揚げごぼう、にんじん、青じそ、卵、水、サラダ油、塩、薄力粉、薄力粉
  6. 6

    ビストロ風 鶏肉の赤ワイン煮鶏肉(もも)、玉ねぎ、セロリ、ワイン、ローリエ、薄力粉、オリーブオイル...