レンジを賢く使って時短で本格クッキング! 温玉入り♪ オニオングラタンスープ

飴色玉ねぎを作る工程が大幅に時間短縮!温泉卵入りで豪華です。
調理時間 40分

材料(2人分)

玉ねぎ
1個
フランスパン
2切
温泉卵
2個
ピザ用チーズ
適量
バター
10g
400ml
ブイヨン(顆粒)
小さじ1 1/2
塩胡椒
少々
ドライパセリ
適量

作り方

1フランスパンは3cm位にスライスしておく。
2玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、耐熱容器にバターと共に入れる。
32をラップをせずに600Wレンジで2分加熱し、一旦取り出して混ぜる。
43の工程をあと2回繰り返し、合計6分加熱する。
5鍋に移して茶色くなるまで中火で15分炒める。
65に水、ブイヨンを加えて加熱し、塩胡椒で味を調える。
7耐熱皿にフランスパンを入れ、ひたひたに浸かるまで6を注ぐ。
8フランスパンの上に温泉卵を割って載せ、卵が隠れるようにピザ用チーズをかける。
9180℃のオーブンで5分ほど、チーズがしっかり溶けるまで加熱する。
10仕上げにパセリを振りかけて完成。熱々をいただく。

ワンポイントアドバイス

温泉卵に火が入りすぎないよう、様子を見ながらトースター加熱してください。

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