デリの定番サラダをサンドイッチにチキンとにんじんのハニーサラダサンド

Name: デリの定番サラダをサンドイッチに チキンとにんじんのハニーサラダサンド
Cook time: 40 min
Cuisine: サンドイッチ
Ingredients: 4枚; 小さじ1; 4枚; 1枚; 適量; 20g; 50g; 1/2本; 適量; 適量; 小さじ2; 大さじ4; 小さじ1/3; 適量; 適量; 大さじ2; 大さじ1; 大さじ1/2; 適量; 適量

身近な食材でオシャレにサンドイッチを楽しめます。

調理時間 40分

材料(2人分)

全粒粉パン

4枚

マスタード

小さじ1

サラダ菜

4枚

鶏肉(むね)

1枚

サラダ油

適量

玉ねぎ

20g

セロリ

50g

にんじん

1/2本

塩

適量

黒胡椒

適量

はちみつ

小さじ2

マヨネーズ

大さじ4

パプリカパウダー

小さじ1/3

塩

適量

黒胡椒

適量

白ワインビネガー

大さじ2

オリーブオイル

大さじ1

はちみつ

大さじ1/2

塩

適量

黒胡椒

適量

作り方

1	鶏肉の蒸し焼きを作る。鶏むね肉の皮、余分な脂肪を取り除く。
2	1にAの塩、ブラックペッパーをまぶす。
3	フライパンにサラダ油を多めに(約1cm)張って熱して鶏むね肉を入れる。
4	中火で4分、返して4分、弱火にしてフタをしてさらに6分蒸し焼きにする。
5	火が通ったら冷ましておく。
6	チキンサラダを作る。鶏肉の蒸し焼きは適当な大きさにほぐす。
7	玉ねぎは薄くスライス、セロリは細かく刻む。
8	鶏肉、玉ねぎ、セロリとBの材料を全て合わせる。
9	にんじんラペを作る。にんじんをスライサーでスライスし、5cmの千切りにする。
10	Cの材料を全て合わせてよく混ぜ、9のにんじんに少しずつ混ぜて味をなじませる。
11	パンの片方にマスタードを塗る。
12	11のパン→サラダ菜→チキンサラダ→にんじんラペ→もう片方のパンの順ではさむ。