デリの定番サラダをサンドイッチに チキンとにんじんのハニーサラダサンド

身近な食材でオシャレにサンドイッチを楽しめます。
調理時間 40分

材料(2人分)

全粒粉パン
4枚
マスタード
小さじ1
サラダ菜
4枚
鶏肉(むね)
1枚
サラダ油
適量
玉ねぎ
20g
セロリ
50g
にんじん
1/2本
A
適量
黒胡椒
適量
B
はちみつ
小さじ2
マヨネーズ
大さじ4
パプリカパウダー
小さじ1/3
適量
黒胡椒
適量
C
白ワインビネガー
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
はちみつ
大さじ1/2
適量
黒胡椒
適量

作り方

1鶏肉の蒸し焼きを作る。鶏むね肉の皮、余分な脂肪を取り除く。
21にAの塩、ブラックペッパーをまぶす。
3フライパンにサラダ油を多めに(約1cm)張って熱して鶏むね肉を入れる。
4中火で4分、返して4分、弱火にしてフタをしてさらに6分蒸し焼きにする。
5火が通ったら冷ましておく。
6チキンサラダを作る。鶏肉の蒸し焼きは適当な大きさにほぐす。
7玉ねぎは薄くスライス、セロリは細かく刻む。
8鶏肉、玉ねぎ、セロリとBの材料を全て合わせる。
9にんじんラペを作る。にんじんをスライサーでスライスし、5cmの千切りにする。
10Cの材料を全て合わせてよく混ぜ、9のにんじんに少しずつ混ぜて味をなじませる。
11パンの片方にマスタードを塗る。
1211のパン→サラダ菜→チキンサラダ→にんじんラペ→もう片方のパンの順ではさむ。

ワンポイントアドバイス

パプリカパウダーは甘めなサラダの味を引き締め、色味をプラスしてくれます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 牛肉ときのこのクリームパスタスパゲッティ、牛肉(薄切り)、まいたけ、玉ねぎ、ドライパセリ、オリーブ...
  2. 2

    ふんわり バナナ豆乳パンケーキ薄力粉、ベーキングパウダー、バナナ、卵、はちみつ、無調整豆乳、粉糖、サ...
  3. 3

    なすと豚挽き肉のみそチーズ焼きなす、玉ねぎ、豚肉(挽き肉)、ピザ用チーズ、粉チーズ、ドライバジル、サ...
  4. 4

    [PR] ジューシー 丸ごとトマトの肉巻き豚肉(バラ薄切り)、トマト、青じそ、塩、胡椒、片栗粉、サラダ油、国産百...
  5. 5

    香ばしい ホタテのバターしょうゆ炒めホタテ貝柱、ブラウンマッシュルーム、にんにく、醤油、粗挽き黒こしょう、...
  6. 6

    照りうま 鶏もも肉のBBQ焼き鶏肉(もも)、塩、胡椒、サラダ油、ケチャップ、醤油、みりん、すりおろし...