1 | 牛肉は3cm幅に切る。玉ねぎとマッシュルームは薄切りにする。 |
2 | にんじんをハート型で抜く。卵を混ぜて牛乳を加え、更に混ぜる。 |
3 | フライパンにBの油をひき、混ぜ合わせたAを入れ、炒り卵をつくる。 |
4 | 鍋にCの油を熱し、1の玉ねぎをしんなりするまで炒める。 |
5 | さらに牛肉とにんじん、マッシュルームを加えて炒める。 |
6 | 水を加え、沸騰したらアクを取り、弱火~中火で約15分煮込む。 |
7 | いったん火を止めてルウを割り入れて溶かす。 |
8 | 再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約10分煮込む。 |
9 | ハヤシの上にハート型にしたごはんを盛り、その上に卵を飾る。 |
ハート型のチーズを飾ってもいいですよ。