バレンタインにオススメ♪ ハートのハヤシライス
ハートの卵がポイントです。
調理時間 40分材料(2人分)
ご飯
2杯
牛肉(バラ)
80g
玉ねぎ
1/2個
マッシュルーム
30g
にんじん
40g
ハヤシライスのルウ
40g
水
300ml
A
卵
1個
牛乳
大さじ1
B
サラダ油
大さじ1/2
C
サラダ油
大さじ1
作り方
| 1 | 牛肉は3cm幅に切る。玉ねぎとマッシュルームは薄切りにする。 |
| 2 | にんじんをハート型で抜く。卵を混ぜて牛乳を加え、更に混ぜる。 |
| 3 | フライパンにBの油をひき、混ぜ合わせたAを入れ、炒り卵をつくる。 |
| 4 | 鍋にCの油を熱し、1の玉ねぎをしんなりするまで炒める。 |
| 5 | さらに牛肉とにんじん、マッシュルームを加えて炒める。 |
| 6 | 水を加え、沸騰したらアクを取り、弱火～中火で約15分煮込む。 |
| 7 | いったん火を止めてルウを割り入れて溶かす。 |
| 8 | 再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約10分煮込む。 |
| 9 | ハヤシの上にハート型にしたごはんを盛り、その上に卵を飾る。 |
ワンポイントアドバイス
ハート型のチーズを飾ってもいいですよ。
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