バレンタインにオススメ♪ ハートのハヤシライス

ハートの卵がポイントです。
調理時間 40分

材料(2人分)

ご飯
2杯
牛肉(バラ)
80g
玉ねぎ
1/2個
マッシュルーム
30g
にんじん
40g
ハヤシライスのルウ
40g
300ml
A
1個
牛乳
大さじ1
B
サラダ油
大さじ1/2
C
サラダ油
大さじ1

作り方

1牛肉は3cm幅に切る。玉ねぎとマッシュルームは薄切りにする。
2にんじんをハート型で抜く。卵を混ぜて牛乳を加え、更に混ぜる。
3フライパンにBの油をひき、混ぜ合わせたAを入れ、炒り卵をつくる。
4鍋にCの油を熱し、1の玉ねぎをしんなりするまで炒める。
5さらに牛肉とにんじん、マッシュルームを加えて炒める。
6水を加え、沸騰したらアクを取り、弱火~中火で約15分煮込む。
7いったん火を止めてルウを割り入れて溶かす。
8再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約10分煮込む。
9ハヤシの上にハート型にしたごはんを盛り、その上に卵を飾る。

ワンポイントアドバイス

ハート型のチーズを飾ってもいいですよ。

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