1 | Aの材料を合わせてソースを作る。 |
2 | 玉ねぎは縦薄切りに、マッシュルームは薄切りにする。 |
3 | フライパンにBのサラダ油を中火で熱し、玉ねぎがしんなりするまで3分ほど炒める。 |
4 | 牛肉、マッシュルームを加えて約3分炒め合わせ、さらにCを加える。 |
5 | 煮たったら火を弱めて5分ほど煮て、ごはん、コーンを加えてよく混ぜる。 |
6 | 卵を半量溶く。別のフライパンを中火にかけ、Dのサラダ油の半量を入れる。 |
7 | 卵液を一気に流し入れてフライパンをまわしながら全体に広げる。 |
8 | 卵が半熟になったら5の半量を卵の上にのせる。 |
9 | ヘラなどを使い、卵でご飯を包む。 |
10 | 6~9を繰り返し、同様にもう一つ作る。 |
11 | 1のソースをかけ、ドライパセリを散らす。 |
無理に包まず、お皿に盛ったビーフライスに半熟状に火を通した卵液をかけるだけでも大丈夫です。