どこか懐かしい味わい ころころウインナーフライ

さくさく食感がおかずにもおつまみにも好相性
調理時間 30分

材料(2人分)

じゃがいも
2個
ソーセージ
6本
牛乳
小さじ2
パセリ
少々
揚げ油
適量
ケチャップ (添える用)
適量
A
コンソメ(顆粒)
小さじ1
砂糖
小さじ1
片栗粉
大さじ2
ピザ用チーズ
30g

作り方

1じゃがいもは芽を取り皮を剥き一口大に切り、ボウルに入れたらラップをする。
21を600Wのレンジで約7分、じゃがいもが柔らかくなるまで加熱する。
3熱いうちに潰し、Aを加えよく混ぜる。
4牛乳を加えてさらに混ぜ、手で触れる熱さになるまで冷ましておく。
5ウインナーを3等分に切り、4で包む。
6フライパンに底から1cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃になるまで温める。
75を揚げ焼きにする。こんがりきつね色になったら取り出し、油を切る。
8お皿に盛り付け、お好みでケチャップとパセリをつける。

ワンポイントアドバイス

緩くなりすぎないよう、牛乳はよく調節して入れていきます。

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