[PR]ひと手間加えて豪華な一品！とろ～り鮭明太クリームコロッケ

Name: [PR]ひと手間加えて豪華な一品！ とろ～り 鮭明太クリームコロッケ
Cook time: 30 min
Cuisine: コロッケ
Ingredients: 40g; 250g; 1/2個; 20g; 少々; 2個; 適量; 適量; 適量; 30g; 適量

サクサクの衣に、相性抜群な鮭明太子とクリームが美味しい一品。

調理時間 30分

材料(2人分)

鮭明太子

40g

ホワイトソース

250g

玉ねぎ

1/2個

バター

20g

胡椒

少々

卵

2個

パン粉

適量

サラダ油

適量

トマトソース

適量

薄力粉

30g

薄力粉

適量

作り方

1	玉ねぎはみじん切りにする。
2	鍋にバターを熱し、玉ねぎがしんなりとするまで炒める。
3	Aの薄力粉を加えて弱火で炒め、粉っぽさがなくなったらホワイトソースを加えて混ぜる。
4	さらに、胡椒を加えて混ぜ、味を調える。
5	4のタネをバットに広げて、冷凍庫に20分入れる。
6	冷凍庫からタネを取り出して4等分にし、鮭明太子を4か所にのせ、小判状に成形する。
7	6にBの薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけ、160℃のサラダ油できつね色になるまで揚げる。
8	お皿にトマトソースを敷き、7を盛る。