[PR]ひと手間加えて豪華な一品! とろ~り 鮭明太クリームコロッケ

サクサクの衣に、相性抜群な鮭明太子とクリームが美味しい一品。
調理時間 30分

材料(2人分)

鮭明太子
40g
ホワイトソース
250g
玉ねぎ
1/2個
バター
20g
胡椒
少々
2個
パン粉
適量
サラダ油
適量
トマトソース
適量
A
薄力粉
30g
B
薄力粉
適量

作り方

1玉ねぎはみじん切りにする。
2鍋にバターを熱し、玉ねぎがしんなりとするまで炒める。
3Aの薄力粉を加えて弱火で炒め、粉っぽさがなくなったらホワイトソースを加えて混ぜる。
4さらに、胡椒を加えて混ぜ、味を調える。
54のタネをバットに広げて、冷凍庫に20分入れる。
6冷凍庫からタネを取り出して4等分にし、鮭明太子を4か所にのせ、小判状に成形する。
76にBの薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけ、160℃のサラダ油できつね色になるまで揚げる。
8お皿にトマトソースを敷き、7を盛る。

ワンポイントアドバイス

手に少量の油をつけると、成形がしやすくなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  3. 3

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  4. 4

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩
  5. 5

    豚肉となすのさっぱりポン酢炒め豚肉(バラ薄切り)、なす、エリンギ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょうゆ
  6. 6

    むきえびを使って簡単に えびと豆腐のとろみ煮むきエビ、絹ごし豆腐、ゆでたけのこ、ごま油、小葱(小口切り)、鶏がらス...