バレンタインに作りたい! チーズ入り ハンバーグ

ジューシーなハンバーグととろとろチーズが美味しいですよ。
調理時間 90分

材料(4人分)

ブロッコリー
4房
チーズ(スライス)
3枚
サラダ油
小さじ1
A
合い挽き肉
200g
玉ねぎ
1/4個
1個
パン粉
大さじ1
牛乳
大さじ1
小さじ1/4
胡椒
少々
B
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ2
C
少々
小さじ1

作り方

1ブロッコリーは小房に分けておきます。
2玉ねぎはみじん切りにする。
3耐熱容器にブロッコリーとCを入れラップをし、600Wのレンジで30秒加熱する。
4ボウルにAを全て入れ、粘りが出るまでよく捏ねる。
5飾り用のスライスチーズをハート型で型抜きます。
64を2等分にして、スライスチーズと5の余りのチーズを折りたたんで包む。
7空気を抜きながら小判形に成形する。
8熱したフライパンにサラダ油をひき、6を強火で焼く。
9焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で5分焼いたら、5をのせる。
10さらに30秒ほどチーズを弱火にかけたらお皿に盛り付ける。
11同じフライパンにBを入れ、中火でひと煮立ちしたら10にかける。
123を添えたら完成。

ワンポイントアドバイス

付け合わせの野菜をアレンジすると、見た目がまた変わりますよ。

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