バレンタインに作りたい! チーズ入り ハンバーグ

ジューシーなハンバーグととろとろチーズが美味しいですよ。
Recipe time調理時間 90 分

材料(4人分)

ブロッコリー4房
チーズ(スライス)3枚
サラダ油小さじ1
A
合い挽き肉200g
玉ねぎ1/4個
1個
パン粉大さじ1
牛乳大さじ1
小さじ1/4
胡椒少々
B
ケチャップ大さじ2
ウスターソース大さじ2
C
少々
小さじ1

作り方

1.ブロッコリーは小房に分けておきます。
2.玉ねぎはみじん切りにする。
3.耐熱容器にブロッコリーとCを入れラップをし、600Wのレンジで30秒加熱する。
4.ボウルにAを全て入れ、粘りが出るまでよく捏ねる。
5.飾り用のスライスチーズをハート型で型抜きます。
6.4を2等分にして、スライスチーズと5の余りのチーズを折りたたんで包む。
7.空気を抜きながら小判形に成形する。
8.熱したフライパンにサラダ油をひき、6を強火で焼く。
9.焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で5分焼いたら、5をのせる。
10.さらに30秒ほどチーズを弱火にかけたらお皿に盛り付ける。
11.同じフライパンにBを入れ、中火でひと煮立ちしたら10にかける。
12.3を添えたら完成。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

付け合わせの野菜をアレンジすると、見た目がまた変わりますよ。