1 | 春ごぼうと玉ねぎはみじん切りにする。ベーコンは幅を半分にする。 |
2 | 春ごぼうと玉ねぎ、バターをボウルにいれてラップをかける。 |
3 | 600Wのレンジで2分加熱し粗熱をとる。 |
4 | 別のボウルにひき肉と塩を入れて、粘りがでるまでしっかり捏ねる。 |
5 | 4にAの調味料を加えてよく混ぜる。 |
6 | 5に3を加えて均一になるように混ぜる。 |
7 | 6を4等分し、手に薄くサラダ油を塗りピザ用チーズを包むようにして丸く成形する。 |
8 | 周囲にベーコンを巻き、つまようじで止める。 |
9 | フライパンを中火で熱し、サラダ油をひく。 |
10 | 8を並べて蓋をして4分焼く。 |
11 | ひっくり返し、蓋をしてさらに4分焼き、取り出す。 |
12 | .余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、Bを入れる。 |
13 | 木べらで肉汁を溶かし込むように混ぜながら軽く煮詰める。 |
14 | お皿にミニトマトやベビーリーフと一緒に盛り付けて、ソースをかけて完成。 |
ごぼうはみじん切りの大きさで食感が楽しめます。