じゃがチーズでボリューム満点 がっつり じゃがチーズハンバーグ

牛豚合いびき肉を使ってうま味を詰め込んだ一品。
調理時間 40分

材料(2人分)

じゃがいも
2個
ピザ用チーズ
30g
クレソン
適量
A
牛豚合びき肉
400g
玉ねぎ
1/4個
溶き卵
1個分
パン粉
大さじ2
塩こしょう
少々
B
ケチャップ
大さじ1 1/2
中濃ソース
大さじ1 1/2
砂糖
大さじ1
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

1じゃがいもは皮を剥き芽を取って一口大に切る。
2耐熱皿に乗せてラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱したら粗熱を取る。
32の粗熱が取れたらフォークなどでつぶす。
43にピザ用チーズを加えて混ぜ合わせる。
5玉ねぎをすりおろす。
6ボウルにAを合わせよく捏ねたら2等分にし、真ん中に4を詰めて成型する。
7フライパンに6を入れて強火で焼き、表面に焼き色が付いたら裏返す
8裏返したら強火で2分、中火で蓋をして5分焼いたら火を止めてお皿に乗せる。
9同じフライパンにBを入れ、かき混ぜながら弱火で2分ほど加熱する。
10ハンバーグの上から9をかけてクレソンを盛り付けたら完成。

ワンポイントアドバイス

タネをよくこねて空気を抜くと美味しく焼き上げられます。

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