1 | Aの玉ねぎをみじん切りにする。 |
2 | 黄パプリカ、ミニトマト、Bの玉ねぎをみじん切りにする。 |
3 | 鍋にお湯(分量外)を沸騰させる。 |
4 | 3に塩(分量外)と小房にしたブロッコリーを入れて1分茹でたらザルに上げる。 |
5 | 4、2とCを混ぜ合わせる。 |
6 | ボウルに豚ひき肉と、1、Dを入れてよく捏ね、2等分にし、成型する。 |
7 | パン粉は、ポリ袋に入れて麺棒などでたたいて細かくし、パセリを加えバットに広げる。 |
8 | 6のタネに7をしっかりとつける。 |
9 | フライパンに有塩バターをひき、中火にしたら8を乗せる。 |
10 | 両面をフライ返しで押し付けながら薄く伸ばし、こんがりと焼き色をつける。 |
11 | お皿に盛り付け5をかけて完成。 |
最後にとろけるチーズをトッピングしても美味しくできます。