ちょっぴり和風の美味しいマリネ さっぱり たことセロリのマリネ

たっぷりのマリネ液で、トマトもしっかり浸かります。
調理時間 30分

材料(2人分)

たこ
80g
セロリの茎
1/2本
トマト
1/2個
パセリ
適量
A
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
レモン(果汁)
大さじ1 1/2
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1/2
黒胡椒(粗挽)
少々
すりおろしにんにく
小さじ1

作り方

1セロリを氷水に5分程つけ、その後筋をピーラーでざっくり剥き、5mmほどに切る。
2たこを薄切りにする。トマトをくし形に切る。
3Aを全てボウルなどに入れて混ぜ、マリネ液を作る。
43にたことセロリとトマトを入れて混ぜ、冷蔵庫で30分ほど冷やして漬け込む。
5器に盛り、みじん切りにしたパセリをひと振りして出来上がり。

ワンポイントアドバイス

セロリの茎を氷水に漬けることで臭みが取れます。漬けすぎると香りが飛ぶので注意します。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  3. 3

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  4. 4

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  5. 5

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  6. 6

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...