ハーブ香る ブリカマのオーブン焼き

生のハーブを使って香り豊か。おもてなしに喜ばれます。
調理時間 30分

材料(2人分)

ブリカマ
2切れ
なす
1本
かぶ
2個
ミニトマト
8個
にんにく
2片
レモン
1/4個
小さじ2
オリーブオイル
大さじ2
A
ハーブソルト
適量
粗びき黒こしょう
適量
B
ローズマリー
4枝
タイム
6枝

作り方

1ブリカマは水洗いして水気を拭き取る。塩をふり10分置き、さらに水分を拭き取る。
2なすは斜め6つに切り、水に放って水気を拭き取る。かぶは茎つきのまま半分に切る。
3にんにくは縦半分に切って芽を取り、押しつぶす。レモンはくし形切りにする。
4ボウルに1、2、ミニトマトを入れ、オリーブオイルをからめる。ブリカマにAを振る。
5オーブン用シートを敷いた天板に、ブリカマの皮を上にして置き、Bをのせる。
6野菜も一緒に並べ、ボウルに残ったオリーブオイルを全体にかける。
7250℃のオーブンに入れ、表面に焼き色がつくまで12~15分焼く。
8器に盛り、天板に残ったオリーブオイルを全体にかけ、レモンを添える。

ワンポイントアドバイス

たっぷりと脂がのったブリカマを野菜と共に豪華なオーブン焼きにしました。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    [PR] 旨辛! 鶏肉となすのチリソース炒め森林どり(むね肉)、なす、長ねぎ、片栗粉、ごま油、かいわれ大根 、料...
  2. 2

    鶏肉で香り高いフランス料理♪ チキンソテーのレモンバターソース鶏肉(もも)、レモン、塩、胡椒、片栗粉、オリーブオイル、バター、水、料...
  3. 3

    塩昆布のうまみで居酒屋の味 豆腐と水菜の和風サラダ木綿豆腐、水菜、ごま油、塩昆布、かつお節、醤油、ミニトマト
  4. 4

    簡単 ささみとほうれん草の和えもの鶏肉(ささみ)、ほうれん草、塩、料理酒、刻み海苔、砂糖、醤油
  5. 5

    チリ風味! スパイシータコライスご飯、合い挽き肉、玉ねぎ、にんにく、トマト、レタス、温泉卵、ピザ用チー...
  6. 6

    レタスとわかめの中華風サラダレタス、にんじん、わかめ乾燥、白いりごま、ポン酢しょうゆ、醤油、ごま油...