サクッと イカフライカレー風味

イカにカレー粉をまぶしてフライに、おつまみにも最適です。
調理時間 20分

材料(2人分)

イカ
2はい
レモン
1/4個
パン粉
2カップ
サラダ油
適量
A
薄力粉
大さじ8
2個
適量
B
少々
胡椒
少々
カレー粉
大さじ1
C
ウスターソース
適量
ケチャップ
適量
マヨネーズ
適量

作り方

1イカは足を引き抜き、目の際でワタを切り落とし、足は長さを切り揃え2本ずつに切る。
2胴は中を水洗いして軟骨を抜き取り、幅1.5cmの輪切りにし、水気を拭き取る。
3Aの薄力粉に卵と水を加え、トロンとなるくらいに混ぜ合わせる。
4サラダ油を180℃に予熱する。
5レモンはくし形に切る。
62のイカにBの塩こしょうをし、カレー粉をまぶす。
7さらに3に通して、パン粉をつける。
84の油に7を入れ、サクッと揚げる。
9器に盛り、混ぜ合わせたCのソース、レモンを添える。

ワンポイントアドバイス

イカは油がはねやすいので、水けをよくふいてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  2. 2

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  3. 3

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  4. 4

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  5. 5

    簡単 エリンギと小松菜のグラタン風エリンギ、小松菜、ピザ用チーズ、パン粉、ドライパセリ、オリーブオイル、...
  6. 6

    家族皆が好きな味、和食が食べたい時に 定番に 基本の肉豆腐牛肉(切り落とし)、木綿豆腐、長ねぎ、水、料理酒、砂糖(きび砂糖)、醤油