1 | マッシュルームは2等分、玉葱、パプリカは1cm角に切る。 |
2 | にんにくは薄切り、トマトはへたをとってざく切り、レモンは半月切りにする。 |
3 | 1、2をボウルに入れ塩胡椒をして混ぜる。 |
4 | 3をアルミホイルを敷いた耐熱皿に広げてのせる。 |
5 | いさきはうろこ、内臓を除き、きれいに洗って水気を切る。 |
6 | 両面に飾り包丁を入れ、4の上に並べてのせる。 |
7 | 全体に塩・胡椒、ワインをふり、バターをちぎってちらす。 |
8 | ローズマリーをのせ、オリーブオイルをまわしかけアルミホイルで全体を包む。 |
9 | 220℃に予熱したオーブンレンジで25分焼く。 |
10 | 好みでオリーブオイルをまわしかける。 |
いさきの代わりにさわら、鯛など白身魚の切り身を使ってもOKです。