カレー風味が隠し味! 豆腐のカレー風味マリネ

スパイシーだけど和風テイスト!
調理時間 10分

材料(2人分)

木綿豆腐
1丁
白ごま
適量
青ねぎ(小口切り)
少々
A
小さじ1/2
黒胡椒
適量
カレー粉
小さじ1
B
醤油
小さじ1
小さじ2
すりおろしニンニク
小さじ1/2
ごま油
大さじ2

作り方

1木綿豆腐は厚さを半分に切り、さらにサイコロ状に切る。
2キッチンペーパーに1を広げ、上にもペーパーをかぶせて水分を拭き取る。
3ボウルに2の豆腐を入れ、Aを振り入れて優しく和える。
4別のボウルにBの材料を混ぜ合わせる。
53に4を加えて和えたら完成。30分ほど置くとさらに味が馴染む。
6お好みで白ごまと青ねぎをふりかける。

ワンポイントアドバイス

水分をしっかりと拭くことで味がよく出ます。

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