ゴロゴロ野菜と豆腐のヘルシーキッシュ 豆腐と温野菜のキッシュ

見た目が可愛いのでパーティーでも映えます♪
Recipe time調理時間 45 分

材料(4人分)

パイシート1枚
豆腐(絹ごし)1/2丁
玉ねぎ1/2個
ベーコン(ブロック)40g
シュレッドチーズ50g
バター少々
サラダ油少々
少々
胡椒少々
A
ブロッコリー1/2個
かぼちゃ1/6個
にんじん3/4本
B
3個
豆乳(無調整)1/2カップ
生クリーム1/2カップ

作り方

1.タルト形にバターを塗る。麺棒で冷凍パイシートを型に合わせて伸ばして乗せる。
2.パイシートの上にクッキングペーパーを敷いてパイ生地用の重石を入れる。
3.200℃に温めておいたオーブン(200℃)で15分ほど焼く。
4.Aは一口大に切り、それぞれ柔らかくなるまで電子レンジ(600W)で2分加熱する。
5.豆腐は水切りし、ひと口大に切る。
6.玉ねぎは薄切り、ベーコンは拍子木切りにし、フライパンでサラダ油を熱する。
7.6を中火で5分炒め、塩・胡椒をし、さっと炒める。
8.ボウルにBを入れ、泡だて器でよく混ぜ、シュレッドチーズを加える。
9.3で焼いたパイ生地に野菜、7、豆腐の順で具を重ね入れる。
10.8を注いで200℃に予熱したオーブン(180℃)で30~35分ほど焼く。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

重石は生米でもOKです。



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