とろっと卵とチーズがたまらない チーズオムレツ

トマト、玉葱のソースがアクセント!
調理時間 15分

材料(1人分)

2個
チーズ(ピザ用)
1枚
2つまみ
バター
大さじ1
砂糖
小さじ1
パセリ(みじん切り)
適量
パルメザンチーズ
適量
エキストラバージンオリーブオイル
適量
A
トマト
1/2個
玉ねぎ
大さじ1
大さじ1
少々
オリーブオイル
小さじ1/2

作り方

1玉葱をみじん切りする。トマトを小さめにざく切りする。
2耐熱容器にAの材料を全部入れ、電子レンジ(500W)で1分30秒加熱する。
3卵は割ってボウルに入れ、塩と砂糖を混ぜておく。
4樹脂加工のフライパンを中火で1分熱し、バターを入れる。
5弱めの中火で30秒程熱したら、溶いた卵を入れる。
6へらで大きくゆっくりとかき混ぜたら火を止める。余熱で火を通す。
7とろけるチーズをちぎって入れる。
8フライパンの端を利用して、皿の上にのせる。
9作っておいた2のトマトソースをかける。
10お好みでパルメザンチーズをふりかけ、パセリを散らす。
11エキストラバージンオリーブ油をまわしかける。

ワンポイントアドバイス

オムレツは2人分つくるより、1人分のほうが形がきれいにできます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  2. 2

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  3. 3

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  4. 4

    スパイシー サバ缶のトマトカレー煮サバ水煮缶、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト水煮、ドライパセリ、サラダ油、カ...
  5. 5

    簡単にできるカフェごはん オムライスビーフシチューソース玉ねぎ、しめじ、ご飯、サラダ油、生クリーム、パセリ(ドライ)、牛肉(小...
  6. 6

    短い時間で簡単サイドメニュー 時短にも ブロッコリーとツナのサラダブロッコリー、玉ねぎ、にんじん、ツナ缶、カニカマ、すりごま、マヨネーズ...