お弁当を鮮やかに! 卵焼きオムライス

簡単本格なのにとってもキュート!
調理時間 20分

材料(1人分)

4個
ご飯
70g
鶏肉(むね)
50g
スイートバジル
5g
コーン
10g
ケチャップ
大さじ2
コンソメ(顆粒)
小さじ1
サラダ油
適量
パセリ
適量

作り方

1スイートバジルと鶏むね肉を細かく刻む。
2鶏肉はボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。
31にごはんとコーン、スイートバジル、ケチャップ、コンソメを入れて混ぜる。
4卵焼き用フライパンにサラダ油を入れて中火にし、溶いた卵の1/4を入れる。
5少し焼けてきたら3のご飯の半分を乗せる。
6卵1/2使って卵焼きを1本作り、これをもう一度繰り返して2本分作る。
71本を4等分してお皿に盛り、お好みでケチャップとパセリを散らしたら完成。

ワンポイントアドバイス

卵が破けちゃうときは卵を一つ足しましょう。

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