まろやか ほうれん草の豆腐グラタン

バターと薄力粉不使用、優しい味の豆腐ソースグラタンです。
調理時間 30分

材料(2人分)

ほうれん草
1/2袋
鶏肉(もも)
100g
絹ごし豆腐
75g
ピザ用チーズ
20g
A
少々
胡椒
少々
B
白みそ
大さじ1 1/2
豆乳
大さじ1
醤油
小さじ1/2
胡椒
少々

作り方

1ほうれん草は根元を切り落としてラップに包みレンジ600Wで2分加熱する。
21を冷水にとり、冷めたら水けを絞って一口サイズのざく切りにし、さらに水けを絞る。
3鶏肉を一口サイズに切り、Aをもみ込む。
4中火で温めたフライパンに3を入れて火が通るまで炒め、2を加えてさっと炒め混ぜる。
54をグラタン皿に取り出しておく。木綿豆腐の水けをふく。
6ボウルに木綿豆腐、Bを入れ、泡立て器でよく混ぜてなめらかにする。
75に6のソースをかけ、ピザ用チーズをのせる。
8表面に焦げ目がつくまで、トースターで10分程度焼いて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

ほうれん草をレンジで加熱する際、半量ずつ向きを変えてラップで包むと火が均等に通ります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  3. 3

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  4. 4

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  5. 5

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  6. 6

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...