まろやか ほうれん草の豆腐グラタン

バターと薄力粉不使用、優しい味の豆腐ソースグラタンです。
調理時間 30分

材料(2人分)

ほうれん草
1/2袋
鶏肉(もも)
100g
絹ごし豆腐
75g
ピザ用チーズ
20g
A
少々
胡椒
少々
B
白みそ
大さじ1 1/2
豆乳
大さじ1
醤油
小さじ1/2
胡椒
少々

作り方

1ほうれん草は根元を切り落としてラップに包みレンジ600Wで2分加熱する。
21を冷水にとり、冷めたら水けを絞って一口サイズのざく切りにし、さらに水けを絞る。
3鶏肉を一口サイズに切り、Aをもみ込む。
4中火で温めたフライパンに3を入れて火が通るまで炒め、2を加えてさっと炒め混ぜる。
54をグラタン皿に取り出しておく。木綿豆腐の水けをふく。
6ボウルに木綿豆腐、Bを入れ、泡立て器でよく混ぜてなめらかにする。
75に6のソースをかけ、ピザ用チーズをのせる。
8表面に焦げ目がつくまで、トースターで10分程度焼いて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

ほうれん草をレンジで加熱する際、半量ずつ向きを変えてラップで包むと火が均等に通ります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    芳醇 イカとアサリの白ワイン蒸しイカ、アサリ、エリンギ、ミニトマト、パセリ、にんにく、唐辛子、ワイン、...
  2. 2

    実は簡単!味は本格!エビマヨ海老、片栗粉、レタス、卵白、片栗粉、豆板醤、酢、砂糖、マヨネーズ、塩、...
  3. 3

    香味たれが食欲をそそる一品 豪快! 香味たれの棒棒鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、きゅうり、しょうが、レタス、唐辛子(糸唐辛子)、...
  4. 4

    余った餃子の皮で じゃがいもと明太子のサモサ風餃子の皮、じゃがいも、バター、チーズ(スライス)、明太子、塩、胡椒、揚...
  5. 5

    [PR] すき焼き風たまごかけご飯米、牛肉(薄切り)、しいたけ、森のたまご、小ねぎ、水、いつでも新鮮 旨...
  6. 6

    まぜるだけ!豆板醤で本格ナムル ピリ辛 ズッキーニのおつまみナムルズッキーニ、ごま油、鶏がらスープの素、醤油、白ごま、鷹の爪 (輪切り)...