まろやか ほうれん草の豆腐グラタン
バターと薄力粉不使用、優しい味の豆腐ソースグラタンです。
調理時間 30分材料(2人分)
ほうれん草
1/2袋
鶏肉(もも)
100g
絹ごし豆腐
75g
ピザ用チーズ
20g
A
塩
少々
胡椒
少々
B
白みそ
大さじ1 1/2
豆乳
大さじ1
醤油
小さじ1/2
胡椒
少々
作り方
| 1 | ほうれん草は根元を切り落としてラップに包みレンジ600Wで2分加熱する。 |
| 2 | 1を冷水にとり、冷めたら水けを絞って一口サイズのざく切りにし、さらに水けを絞る。 |
| 3 | 鶏肉を一口サイズに切り、Aをもみ込む。 |
| 4 | 中火で温めたフライパンに3を入れて火が通るまで炒め、2を加えてさっと炒め混ぜる。 |
| 5 | 4をグラタン皿に取り出しておく。木綿豆腐の水けをふく。 |
| 6 | ボウルに木綿豆腐、Bを入れ、泡立て器でよく混ぜてなめらかにする。 |
| 7 | 5に6のソースをかけ、ピザ用チーズをのせる。 |
| 8 | 表面に焦げ目がつくまで、トースターで10分程度焼いて出来上がり。 |
ワンポイントアドバイス
ほうれん草をレンジで加熱する際、半量ずつ向きを変えてラップで包むと火が均等に通ります。
レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング
![]()
1
ラップと耐熱ポリ袋を使って時短 ゆでるローストビーフ牛肉(もも・ブロック)、塩、胡椒、すりおろしにんにく、サラダ油、醤油、... ![]()
2
コク旨！ 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、... ![]()
3
やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡... ![]()
4
韓国風！ 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏... ![]()
5
夏におすすめ、冷やして食べても 焼きなすのみぞれがけなす、大根おろし、小ねぎ、サラダ油、めんつゆ(3倍濃縮)、水、砂糖、酢 ![]()
6
絶品 温玉のせ☆豚肉麦とろ丼米、押し麦、豚肉(薄切り)、玉ねぎ、まいたけ、大和芋、温泉卵、小ねぎ、...
