美味 カリフラワーのベーコン炒め

カリフラワーに、バターの風味とベーコンの旨味が染みています。
調理時間 10分

材料(2人分)

カリフラワー
1/2株
ベーコンスライス
1 1/2枚
パセリ
大さじ1 1/2
バター
大さじ1
A
カレー粉
少々
少々
胡椒
少々

作り方

1カリフラワーは小房に分ける。
2ボウルに1を入れて、熱湯(分量外)をたっぷり加えて3~4分おき、水気を切る。
3ベーコンは幅5mmに切り、フライパンに入れて中火で熱する。
4脂が出てきたらバター、カリフラワーを加えて2~3分炒める。
5Aで調味し、刻んだパセリを加えサッと炒め合わせる。

ワンポイントアドバイス

カリフラワーは下茹でせずに熱湯に浸けることで、柔らかくなりすぎるのを防ぎます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ピーマンとこんにゃくのピリ辛炒めピーマン、こんにゃく、白いりごま、七味唐辛子、ごま油、料理酒、醤油、砂糖
  2. 2

    はんぺん入りの唐揚げ風 サクサク 鶏はんぺんのコロコロ揚げ鶏肉(挽き肉)、はんぺん、パセリ、揚げ油、片栗粉、醤油、みりん、料理酒...
  3. 3

    なすとピーマンが立派なおかずに 鶏肉となすとピーマンの味噌炒め鶏肉(むね)、なす、ピーマン、料理酒、醤油、片栗粉、みそ、砂糖、醤油、...
  4. 4

    簡単&節約 厚揚げのチリソース炒め厚揚げ、玉ねぎ、長ねぎ、しょうが、にんにく、サラダ油、ごま油、ケチャッ...
  5. 5

    つまみ食いが止まらない ひとくちスイートポテト砂糖、アイスクリーム(バニラ)、卵黄、水、卵黄、さつまいも、黒ごま、牛乳
  6. 6

    ほっこり 大根のみそそぼろ煮大根、豚肉(挽き肉)、しょうが、みそ、みりん、料理酒、水