美味 カリフラワーのベーコン炒め

カリフラワーに、バターの風味とベーコンの旨味が染みています。
調理時間 10分

材料(2人分)

カリフラワー
1/2株
ベーコンスライス
1 1/2枚
パセリ
大さじ1 1/2
バター
大さじ1
A
カレー粉
少々
少々
胡椒
少々

作り方

1カリフラワーは小房に分ける。
2ボウルに1を入れて、熱湯(分量外)をたっぷり加えて3~4分おき、水気を切る。
3ベーコンは幅5mmに切り、フライパンに入れて中火で熱する。
4脂が出てきたらバター、カリフラワーを加えて2~3分炒める。
5Aで調味し、刻んだパセリを加えサッと炒め合わせる。

ワンポイントアドバイス

カリフラワーは下茹でせずに熱湯に浸けることで、柔らかくなりすぎるのを防ぎます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉とアスパラのオイスター炒め豚肉(薄切り)、グリーンアスパラガス、キャベツ、片栗粉、ごま油、料理酒...
  2. 2

    溶けたチーズが食欲をそそる! とろーりチーズの照り焼きチキン鶏肉(もも)、料理酒、ジャム(マーマレード)、砂糖、はちみつ、醤油、し...
  3. 3

    時短&節約 韓国風甘辛サラダ豚丼ご飯、豚肉(細切れ)、玉ねぎ、レタス、にんにく、ごま油、塩、コチュジャ...
  4. 4

    作り置きに 甘辛鶏ごぼうスティック鶏肉(むね)、ごぼう、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、砂糖、醤油...
  5. 5

    節約♪ 鶏むね肉の和風玉ねぎソース鶏肉(むね)、玉ねぎ、片栗粉、サラダ油、すりおろしにんにく、醤油、みり...
  6. 6

    お弁当にも☆ 肉巻き厚揚げ豚肉(バラ薄切り)、厚揚げ、小ねぎ、七味唐辛子、ごま油、醤油、みりん