サクサク オニオンリングフライ

揚げた玉ねぎが、驚くほど甘くて柔らかいです。
調理時間 20分

材料(2人分)

玉ねぎ
1個
1個
50ml
マヨネーズ
大さじ1
パン粉
50g
サラダ油
適量
少々
ケチャップ
適宜
A
50g
薄力粉
B
適量
薄力粉

作り方

1玉ねぎは横に幅1cmの輪切りにし、輪を1つずつはずす。
2ボウルに卵を溶きほぐし、水とマヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
32にAの薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
4パン粉をバットなどにあけ、手でこすり合わせて粒を細かくする。
5玉ねぎにBの薄力粉を薄くまぶし、3にくぐらせ、4のパン粉をつける。
6170℃に熱したサラダ油に5を入れて、きつね色になるまで約1分30秒揚げる。
7塩をふり、お好みでトマトケチャップを添える。

ワンポイントアドバイス

衣に加えたマヨネーズがカリッと揚げるポイントです。

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