簡単 カリフラワーのグラタン

小麦粉と水だけの簡単ソースで作るグラタンです。
調理時間 40分

材料(2人分)

カリフラワー
1/2株
しめじ
1/2袋
しいたけ
2個
ベーコンスライス
2 1/2枚
粉チーズ
大さじ1/2
パセリ
適宜
薄力粉
1/4カップ
1/4カップ
サラダ油
適量
A
ひとつまみ
B
少々
胡椒
少々

作り方

1カリフラワーは小房に切り分けてサッと水(分量外)にくぐらせ、耐熱容器に入れる。
21にラップをかけて、電子レンジ500Wで約4分加熱し、固めに火を通す。
3しめじは小房に分け、しいたけは2つに切る。ベーコンは短冊切りにする。
4耐熱皿にサラダ油を薄く塗る。
5ボウルに薄力粉を入れ、水を注ぎ、Aの塩を加えてよく混ぜ合わせる。
6カリフラワー、しめじ、しいたけを1個ずつ5にくぐらせて、耐熱皿に並べ入れていく。
7ベーコンはそのまま並べる。全体に軽くBをして粉チーズと刻んだパセリを散らす。
8200℃に余熱したオーブンで、焦げ目がつくまで15~20分焼く。

ワンポイントアドバイス

洗い物が少なく、余分な油を使わない、簡単ヘルシーメニューです。

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