簡単 カリフラワーのグラタン
小麦粉と水だけの簡単ソースで作るグラタンです。
調理時間 40分材料(2人分)
カリフラワー
1/2株
しめじ
1/2袋
しいたけ
2個
ベーコンスライス
2 1/2枚
粉チーズ
大さじ1/2
パセリ
適宜
薄力粉
1/4カップ
水
1/4カップ
サラダ油
適量
A
塩
ひとつまみ
B
塩
少々
胡椒
少々
作り方
| 1 | カリフラワーは小房に切り分けてサッと水(分量外)にくぐらせ、耐熱容器に入れる。 |
| 2 | 1にラップをかけて、電子レンジ500Wで約4分加熱し、固めに火を通す。 |
| 3 | しめじは小房に分け、しいたけは2つに切る。ベーコンは短冊切りにする。 |
| 4 | 耐熱皿にサラダ油を薄く塗る。 |
| 5 | ボウルに薄力粉を入れ、水を注ぎ、Aの塩を加えてよく混ぜ合わせる。 |
| 6 | カリフラワー、しめじ、しいたけを1個ずつ5にくぐらせて、耐熱皿に並べ入れていく。 |
| 7 | ベーコンはそのまま並べる。全体に軽くBをして粉チーズと刻んだパセリを散らす。 |
| 8 | 200℃に余熱したオーブンで、焦げ目がつくまで15～20分焼く。 |
ワンポイントアドバイス
洗い物が少なく、余分な油を使わない、簡単ヘルシーメニューです。
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