簡単☆ 鶏肉とトマトのレンジ蒸し

火を使わずにレンジ加熱&余熱でしっとり柔らかく仕上げます。
調理時間 10分

材料(2人分)

鶏肉(むね)
200g
トマト
1個
玉ねぎ
1/4個
コーン缶
60g
A
醤油
小さじ2
オリーブオイル
小さじ1
胡椒
少々

作り方

1トマトはざく切り、玉ねぎは薄切り、鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。
2耐熱容器に鶏肉を入れ、Aを加えて混ぜる。
3トマト、玉ねぎ、コーンを加えてラップをし、600Wの電子レンジで5分程加熱する。
4そのまま3分程蒸らして混ぜる。

ワンポイントアドバイス

鶏むね肉は火が通りやすいようにそぎ切りにします。ラップはふんわりとかけましょう。

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