隠し味はチョコレートで! 愛情たっぷりビーフカレー

カレーには色々な種類の隠し味がありますが、今回はチョコレートでコクをプラス♡
調理時間 30分

材料(2人分)

ご飯
400g
牛もも肉 (ブロック)
200g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/4個
サラダ油
大さじ1
400ml
パセリ (乾燥)
適量
A
カレールー
2片
ミルクチョコレート
15g

作り方

1玉ねぎは細切りにします。にんじんは一口大に切る。
2フライパンでサラダ油を熱し、牛もも肉を中火で炒める。
3焼き色がついたら玉ねぎと人参を加えてさらに中火で炒める。
4玉ねぎがしんなりしたら水を加えて中火で煮る。アクが出て来たら取り除く。
510分程煮たら火を止めてAを加えてよくかき混ぜる。
6ミルクチョコレート、カレールーが溶けたら再び中火にかける。
75分ほど煮込み、火から下ろす。
8ごはんを盛り付けた器に4をかけてパセリを飾る。

ワンポイントアドバイス

チョコレートで甘味とコクは追加されますが、カレールーの辛さによって味が異なるので分量をお好みで調整して頂いて構いません!

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