お手軽カスタードクリームで自家製メロンパン！さくさくクリームメロン食パン

Name: お手軽カスタードクリームで自家製メロンパン！さくさくクリームメロン食パン
Cook time: 20 min
Cuisine: パン
Ingredients: 2枚; 80g; 15g; 大さじ1 1/2; 1/2個; 小さじ1/2; 1個; 大さじ1; 少々

HMを使ったさくさくメロンパン風食パン！

調理時間 20分

材料(2人分)

食パン (4枚切り)

2枚

ホットケーキミックス

80g

バター(食塩不使用)

15g

砂糖

大さじ1 1/2

卵

1/2個

グラニュー糖

小さじ1/2

プリン

1個

薄力粉

大さじ1

ブランデー

少々

作り方

1	薄力粉とプリンを少しずつ加えて混ぜ合わせる。
2	砂糖を入れ甘みの調節をしながらよく混ぜる。
3	電子レンジ(600W)に30秒ほどかけて取り出しよく混ぜる。
4	さらにレンジに30秒かける。
5	プクッと膨らんだところでまた取り出しよく混ぜる。
6	出来たカスタードにブランデーを足してよく混ぜる。
7	バターを常温に戻しておく。
8	ボールにバターを入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。
9	砂糖、溶き卵を順に加え、よく混ぜる。
10	ゴムべらに持ち替え、ホットケーキミックスを加える。
11	生地をボウルにこすりつけるようにまんべんなく混ぜる。
12	(11)の生地を等分にして、それぞれを手のひらで軽く練る。
13	めん棒で食パンの大きさ程度にのばす。
14	食パンの表面に7〜8㎜深さの×印の切り込みを入れる。
15	次に、切り込みが交差する位置から横に包丁を入れる。
16	4辺に向かって切り込みを入れる。上から5㎜厚さが目安。
17	切り込みを開いて中にカスタードクリームを入れて軽く閉じる。
18	食パンに(13)を乗せて、グラニュー糖をふる。
19	格子状になるように斜めに4本ずつ切りこみを入れる。
20	オーブントースターで生地にうっすらと焼き色がつくまで3分ほど焼く。
21	アルミホイルをふんわりとかぶせ、さらに2分ほど焼く。