お弁当にも 時短ナポリタン

フライパンひとつで簡単に作れるナポリタンです。
調理時間 20分

材料(2人分)

スパゲッティ
150g
ベーコン
5枚
マッシュルーム
6個
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/2個
トマト
1個
粉チーズ
小さじ2
刻みパセリ
少々
オリーブオイル
小さじ1
A
ワイン(白)
1/4カップ
ケチャップ
大さじ4
小さじ1/3
2 1/2カップ
B
少々
胡椒
少々

作り方

1ベーコンは細切りに、マッシュルームは5mm幅に切る。
2ピーマンは縦半分に切り横5mm幅に、玉ねぎは縦薄切りに、トマトは1cm角に切る。
3フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、1とピーマン、玉ねぎを入れて炒める。
4玉ねぎがしんなりしたらトマトを加えてさっと炒め、Aを加えて混ぜる。
5煮立ったらスパゲッティを半分に折って入れ軽く混ぜ、蓋をして中火で8~10分煮る。
6蓋をはずし、汁けがなくなるまで炒め、Bで調味する。
7器に盛り、粉チーズとパセリをふる。

ワンポイントアドバイス

スパゲッティを半分に折って入れるので時短になり、お弁当に入れても食べやすいです。

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