ホットプレートでマカロニグラタン

アツアツグラタンをホットプレートで豪快に作ります!
調理時間 20分

材料(2人分)

マカロニ
70g
玉ねぎ
1/4個
むきエビ (生)
6尾
グリーンアスパラガス
2本
ゆで卵
1個
マッシュルーム
2個
ピザ用チーズ
30g
ドライパセリ
適量
バター
10g
薄力粉
大さじ1
A
150ml
牛乳
250ml
コンソメ (顆粒)
小さじ1/2
B
適量
胡椒
適量

作り方

1玉ねぎ、マッシュルームは縦薄切りにする。
2アスパラは3等分に、ゆで卵は5mm幅に切る。
3中温に熱したホットプレートにバターを入れて溶かし、玉ねぎを加えて3分程炒める。
4玉ねぎがしんなりしたら薄力粉をふり入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。
5Aを加えて全体をなじませ、Bで味を調える。
6マカロニを加えて軽く混ぜて蓋をし、高温にして途中2~3回混ぜながら5分程煮る。
7蓋を取ってむきエビ、アスパラ、ゆで卵、マッシュルームを彩りよく加える。
8ピザ用チーズをたっぷり散らし蓋をして、中温で3分程蒸し煮にする。
9仕上げにドライパセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

マカロニは早ゆでタイプのものを使用しています。様子をみて温度を調整してください。

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