やみつきおから入りドライカレー

Name: やみつき おから入りドライカレー
Cook time: 25 min
Cuisine: ドライカレー
Ingredients: 2杯分; 150g; 1/2個; 100g; 小さじ1; 2個; 大さじ1; 適量; 適量; 大さじ1; 大さじ2; 大さじ1/2; 小さじ1; 75ml

おからでかさ増し！ふんわりした食感がクセになる美味しさです☆

調理時間 25分

材料(2人分)

ご飯

2杯分

豚肉(挽き肉)

150g

玉ねぎ

1/2個

おから

100g

すりおろしにんにく

小さじ1

卵

2個

カレー粉

大さじ1

塩

適量

胡椒

適量

サラダ油

大さじ1

ケチャップ

大さじ2

ウスターソース

大さじ1/2

コンソメ (顆粒)

小さじ1

水

75ml

作り方

1	玉ねぎはみじん切りにする。
2	フライパンにおからを入れて弱火にかけ、3分程煎って、いったん取り出す。
3	綺麗したフライパンに、サラダ油を中火で熱し、卵を割り入れて焼く。
4	白身が固まったら取り出す。
5	4のフライパンを中火で熱し、玉ねぎ、にんにくを2分程炒める。
6	玉ねぎがしんなりとしたら、豚挽き肉を加えて3分程炒める。
7	肉の色が変わったら2のおから、カレー粉を加えて炒め合わせる。
8	Aを加えて3分程炒め、塩、こしょうで味を調える。
9	器に温かいごはんを盛って8のカレーをかけ、4の目玉焼きをのせる。