斬新! 鮭とわかめの和風キッシュ

キッシュの生地は油揚げ!手軽で美味しい和洋折衷メニューです。
調理時間 25分

材料(4人分)

直径22cmのタルト型
1台
塩鮭
2切れ
わかめ塩蔵
60g
玉ねぎ
1/4個
3個
生クリーム
90ml
ピザ用チーズ
60g
粉チーズ
大さじ3
油揚げ
5枚
みつば
1/4束
適量
胡椒
適量

作り方

1塩鮭は焼いて粗くほぐす。
2わかめは水でもどしてざく切りにする。
3玉ねぎは薄切りにする。
4ボウルに卵を溶きほぐして生クリーム、ピザ用チーズ、粉チーズを加える。
5塩、こしょうで味を調え、2のわかめ、1の塩鮭、3の玉ねぎを加える。
6油揚げを開いて型に敷きこみ、5の生地を流し入れる。
7200℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く。
8粗熱がとれたら、3~4cm長さに切ったみつばを散らし、切り分けて皿に盛る。

ワンポイントアドバイス

卵液にマヨネーズを入れると、コクUP&ふわふわに仕上がります。

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