[PR] パリパリ♪ ほたてのそうめん衣揚げ

衣をそうめんにすることで食感も楽しめます。
調理時間 30分

材料(2人分)

北海道産 天然冷凍ほたて貝柱(刺身用)
6個
そうめん
100g
サラダ油
適量
A
薄力粉
適量
B
薄力粉
適量
C
カレー粉
小さじ1/2
小さじ1/2
D
抹茶
小さじ1/2
小さじ1/2
E
少々
胡椒
少々

作り方

1C、Dを各々混ぜ合わせる。そうめんは、表記通り茹で水気を切っておく。
2冷凍ほたて貝柱は解凍し、ペーパーで水気をふく。
3Eの塩、こしょうをふり、Aの薄力粉をまぶす。
4茹でたそうめんを巻き付けて、Bの薄力粉を付ける。
5200℃の油できつね色になるまで揚げて、C、Dを添えて完成。

ワンポイントアドバイス

ほたてに火が入りやすいので、高温で揚げてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉とオクラとトマトの甘酢炒め豚肉 (肩ロース薄切り)、玉ねぎ、オクラ、ミニトマト、片栗粉、ごま油、...
  2. 2

    豚肉とレタスのオイスター炒め豚肉(バラ薄切り)、レタス、ごま油、すりおろしにんにく、塩、粗挽き黒こ...
  3. 3

    美味! トマトとベーコンのパスタスパゲッティ、トマト、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンかたまり、すりおろしに...
  4. 4

    [PR] 焼肉のたれで♪ 油そば中華麺(生)、もやし、卵黄、チャーシュー、メンマ、小ねぎ、刻みのり、黄...
  5. 5

    コクうま 鶏むね肉の甘辛みそ丼ご飯、鶏肉(むね)、ピーマン、なす、サラダ油、料理酒、みりん、砂糖、み...
  6. 6

    簡単 ささみとピーマンの塩昆布和え鶏肉(ささみ)、ピーマン、料理酒、塩昆布、昆布茶、ごま油