[PR] エッグロールキャベツ

ゆで卵を丸ごと包んだロールキャベツです。
調理時間 40分

材料(2人分)

キャベツ
4枚
機能性表示食品 伊勢の卵
4個
パセリ
適量
A
合い挽き肉
150g
玉ねぎ
1/4個
パン粉
大さじ1
牛乳
大さじ1
少々
胡椒
少々
B
400ml
コンソメ(顆粒)
小さじ1
少々
胡椒
少々

作り方

1鍋に湯(分量外)を沸かし、機能性表示食品 伊勢の卵を8分程茹で、殻をむく。
2玉ねぎはみじん切りにし、キャベツは芯をそぎ落とす。
3耐熱容器に2のキャベツを入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分程加熱する。
4ボウルにAを入れて粘り気が出るまでよく捏ねる。
5たねを4等分にし、1の茹で卵を包み、3のキャベツで巻く。残りも同様に包んで巻く。
6鍋に巻き終わりを下にして並べ、Bを加えて中火にかける。
7沸いたら落とし蓋をし、弱火で15分程煮る。
8器に盛り、刻んだパセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

キャベツは破らないようにやさしく扱いましょう。

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