包丁いらずの簡単レシピ レンジで簡単エリンギとなすの中華だれ

もう一品ほしい時に簡単!
調理時間 15分

材料(2人分)

なす
2本
エリンギ
2本
きくらげ(乾燥)
5g
長ねぎ
1/2本
A
大さじ1
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ1
ごま油
少々

作り方

1きくらげはぬるま湯につけて戻し、食べやすい大きさにちぎる。
2なすはへたを切り落とし、ラップに包んで電子レンジ(600W)で3分加熱する。
32のなすを熱いうちに6等分に手で裂き、合わせたAを入れたボウルに加える。
4エリンギは手で食べやすい太さに裂き、耐熱容器に並べてラップをする。
54のエリンギを電子レンジ(600W)で2分加熱して汁けをきる。
65のエリンギ、1のきくらげを3に加え、全体に調味料をからませるようにあえる。
7器に盛り、みじん切りにした白ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

ナスは手で裂く事で味がよく馴染みます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  2. 2

    ごまマヨネーズでまろやか! チンゲン菜とかにかまのクリーミーサラダカニカマ、チンゲンサイ、ごま油、砂糖、マヨネーズ、白すりごま
  3. 3

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  4. 4

    絶品 チーズたっぷりアリゴじゃがいも、モッツァレラ、ピザ用チーズ、にんにく、牛乳、有塩バター、フ...
  5. 5

    深い味を楽しめる和食 絶品! 豚バラ肉と大根の煮物大根、にんじん、豚バラ肉(ブロック)、米、水、みりん、砂糖、醤油、顆粒...
  6. 6

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...