超速レンジ調理 ピリ辛中華エノキ豚

レンジで作れちゃう! ごはんがススムやみつき時短おかず♫
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

豚肉(ロース)8枚
えのき1袋
しめじ0.5袋
トマト1個
きゅうり1本
少々
胡椒少々
料理酒大さじ1
A
醤油大さじ2
大さじ2
はちみつ大さじ1
ラー油大さじ1
ごま油大さじ1
にんにく(すりおろし)小さじ1
白ごま大さじ2

作り方

1.しめじを小房に分ける。
2.えのきの石づきを取り8等分にし、しめじと同じ長さに切る。
3.きゅうりは千切りにし、トマトはヘタを取り薄い半月切りにしておく。
4.豚肉を広げて塩・胡椒をふり、(1)と(2)を巻いていく。
5.(4)を耐熱皿に並べ、上から料理酒をふりかける。
6.ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)で約4分加熱する。
7.(6)で出た、”豚肉の蒸し汁”をボウルに入れる。
8.Aと(6)をボウルに入れ混ぜ合わせる。
9.お皿に(3)を敷く。
10.蒸し汁を切った(6)を(9)にのせ、(8)を回しかけて完成。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

豚肉は薄切りのロース肉を使うと巻きやすく、熱の通りも早いです。



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