超速レンジ調理ピリ辛中華エノキ豚

Name: 超速レンジ調理 ピリ辛中華エノキ豚
Cook time: 15 s
Cuisine: American
Ingredients: 豚肉(ロース) 8枚; えのき 1袋; しめじ 1/2袋; トマト 1個; きゅうり 1本; 塩 少々; 胡椒 少々; 料理酒 大さじ1; A 醤油 大さじ2; A 酢 大さじ2; A はちみつ 大さじ1; A ラー油 大さじ1; A ごま油 大さじ1; A にんにく(すりおろし) 小さじ1; A 白ごま 大さじ2

レンジで作れちゃう！ごはんがススムやみつき時短おかず♫

調理時間 15 分

材料(2人分)

豚肉(ロース)	8枚
えのき	1袋
しめじ	1/2袋
トマト	1個
きゅうり	1本
塩	少々
胡椒	少々
料理酒	大さじ1
A
醤油	大さじ2
酢	大さじ2
はちみつ	大さじ1
ラー油	大さじ1
ごま油	大さじ1
にんにく(すりおろし)	小さじ1
白ごま	大さじ2

作り方

1.	しめじを小房に分ける。
2.	えのきの石づきを取り8等分にし、しめじと同じ長さに切る。
3.	きゅうりは千切りにし、トマトはヘタを取り薄い半月切りにしておく。
4.	豚肉を広げて塩・胡椒をふり、(1)と(2)を巻いていく。
5.	(4)を耐熱皿に並べ、上から料理酒をふりかける。
6.	ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)で約4分加熱する。
7.	(6)で出た、”豚肉の蒸し汁”をボウルに入れる。
8.	Aと(6)をボウルに入れ混ぜ合わせる。
9.	お皿に(3)を敷く。
10.	蒸し汁を切った(6)を(9)にのせ、(8)を回しかけて完成。
	ワンポイントアドバイス豚肉は薄切りのロース肉を使うと巻きやすく、熱の通りも早いです。