超速レンジ調理ピリ辛中華エノキ豚

Name: 超速レンジ調理 ピリ辛中華エノキ豚
Cook time: 15 min
Cuisine: 中華
Ingredients: 8枚; 1袋; 1/2袋; 1個; 1本; 少々; 少々; 大さじ1; 大さじ2; 大さじ2; 大さじ1; 大さじ1; 大さじ1; 小さじ1; 大さじ2

レンジで作れちゃう！ごはんがススムやみつき時短おかず♫

調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(ロース)

8枚

えのき

1袋

しめじ

1/2袋

トマト

1個

きゅうり

1本

塩

少々

胡椒

少々

料理酒

大さじ1

醤油

大さじ2

酢

大さじ2

はちみつ

大さじ1

ラー油

大さじ1

ごま油

大さじ1

にんにく(すりおろし)

小さじ1

白ごま

大さじ2

作り方

1	しめじを小房に分ける。
2	えのきの石づきを取り8等分にし、しめじと同じ長さに切る。
3	きゅうりは千切りにし、トマトはヘタを取り薄い半月切りにしておく。
4	豚肉を広げて塩・胡椒をふり、(1)と(2)を巻いていく。
5	(4)を耐熱皿に並べ、上から料理酒をふりかける。
6	ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)で約4分加熱する。
7	(6)で出た、”豚肉の蒸し汁”をボウルに入れる。
8	Aと(6)をボウルに入れ混ぜ合わせる。
9	お皿に(3)を敷く。
10	蒸し汁を切った(6)を(9)にのせ、(8)を回しかけて完成。