超速レンジ調理 ピリ辛中華エノキ豚
レンジで作れちゃう！ ごはんがススムやみつき時短おかず♫
調理時間 15分材料(2人分)
豚肉(ロース)
8枚
えのき
1袋
しめじ
1/2袋
トマト
1個
きゅうり
1本
塩
少々
胡椒
少々
料理酒
大さじ1
A
醤油
大さじ2
酢
大さじ2
はちみつ
大さじ1
ラー油
大さじ1
ごま油
大さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ1
白ごま
大さじ2
作り方
| 1 | しめじを小房に分ける。 |
| 2 | えのきの石づきを取り8等分にし、しめじと同じ長さに切る。 |
| 3 | きゅうりは千切りにし、トマトはヘタを取り薄い半月切りにしておく。 |
| 4 | 豚肉を広げて塩・胡椒をふり、(1)と(2)を巻いていく。 |
| 5 | (4)を耐熱皿に並べ、上から料理酒をふりかける。 |
| 6 | ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)で約4分加熱する。 |
| 7 | (6)で出た、”豚肉の蒸し汁”をボウルに入れる。 |
| 8 | Aと(6)をボウルに入れ混ぜ合わせる。 |
| 9 | お皿に(3)を敷く。 |
| 10 | 蒸し汁を切った(6)を(9)にのせ、(8)を回しかけて完成。 |
ワンポイントアドバイス
豚肉は薄切りのロース肉を使うと巻きやすく、熱の通りも早いです。
