味がしっかりしみ込んだおつまみきゅうりの辛味漬け

じゃばら切りでひと手間加えたきゅうり漬けです。
調理時間 10分冷やす時間は含みません

材料(2人分)

きゅうり
100g
1g
A
醤油
小さじ1/2
3g
小さじ1/2
砂糖
4g
唐辛子(輪切り)
小さじ1/2
中華スープ
20g

作り方

1きゅうりを蛇腹に切りこみを入れる。
23㎝ほどに切って塩でもみ込み、脱水するまで置く。
3きゅうりを水洗いして水気をよくきる。
4Aを混ぜ合わせ中火で3分火にかけて沸騰させる。
5沸騰したAを熱いうちにきゅうりにかける。
6Aにつけたまま冷蔵庫で50分冷やして完成。

ワンポイントアドバイス

調味液をあたためることで味がしみ込みやすくなります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    絶品! 蒸し鶏のあつあつソースがけ鶏肉(むね)、きゅうり、レタス、しょうが、長ねぎ(白い部分)、長ねぎ(...
  3. 3

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  4. 4

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  5. 5

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  6. 6

    簡単♪ ズッキーニーの中華風漬物ズッキーニ、にんにく、しょうが、輪切り赤唐辛子、塩、ごま油、麺つゆ、酢...