柔らかい肉みそとくったりもやし もやしのジャージャー麺風サラダ

麺は使わずヘルシーに♪
調理時間 25分

材料(2人分)

豚肉(挽き肉)
100g
もやし
1袋
長ねぎ
大さじ2
にんにく
小さじ1/2
にら
1/2束
みそ
大さじ2
豆板醤
少々
ごま油
小さじ1
サラダ油
大さじ1/2
A
料理酒
大さじ2
100ml
砂糖
大さじ1/2
B
大さじ1/2
少々

作り方

1にらは長さ3cmに切る。
2葱、にんにくをみじん切りにする。
3フライパンにサラダ油を中火で1分熱する。
4ひき肉を入れてほぐしながら強めの中火で3分炒める。
5肉の色が変わったら、葱とにんにくを加えて中火で1分炒め合わせる。
6香りが立ったら、豆板醤とみそを入れて中火で1分炒める。
7Aを順に加えて混ぜ、ふたをして弱火にし、汁気がなくなるまで弱火で10分煮る。
8にらを加えてひと混ぜし、火を止める。
9もやしは水で洗ってから、Bを加えた熱湯でさっとゆでる。
10ただし、ざるに上げて水気を切ったら、肉みそに加える。
11ごま油を回し入れて全体をさっと混ぜ、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

ゆでたもやしは熱いうちに肉みそに加えましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  2. 2

    ごまマヨネーズでまろやか! チンゲン菜とかにかまのクリーミーサラダカニカマ、チンゲンサイ、ごま油、砂糖、マヨネーズ、白すりごま
  3. 3

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  4. 4

    絶品 チーズたっぷりアリゴじゃがいも、モッツァレラ、ピザ用チーズ、にんにく、牛乳、有塩バター、フ...
  5. 5

    深い味を楽しめる和食 絶品! 豚バラ肉と大根の煮物大根、にんじん、豚バラ肉(ブロック)、米、水、みりん、砂糖、醤油、顆粒...
  6. 6

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...