ほくほく里芋をカレー風味で 里芋でカレー味の揚げ餃子

パリパリ餃子で食感も楽しい
調理時間 20分

材料(2人分)

里芋
200g
ウィンナーソーセージ
20本
餃子の皮(大判)
20枚
マヨネーズ
大さじ2
カレー粉
小さじ1
適量
胡椒
適量
ケチャップ
適量
ポン酢醤油
適量

作り方

1里芋は電子レンジ(600W)で8分ほど加熱し、柔らかくなったら皮をむいてつぶす。
2マヨネーズとカレー粉をまぜ、1に加え塩、胡椒をふってよく混ぜる。
3餃子の皮にウィンナーを置き、2を適量のせたら皮のまわりに水をつけしっかり閉じる。
4揚げ油を180℃に熱し、3を入れてきつね色になるまで2分揚げる。
5器に盛りつけ、好みでトマトケチャップやポン酢しょうゆなどを添える。

ワンポイントアドバイス

具は入れすぎず、皮だけの部分を多くするとパリパリに仕上がります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    こっくり 牛肉と里芋の甘辛みそ煮牛肉(こま切れ)、里芋、しょうが、青じそ、サラダ油、和風だし、料理酒、...
  2. 2

    レンジで さつまいものきなこもちさつまいも、切りもち、バター、きなこ、砂糖、塩
  3. 3

    ホクホク かぼちゃのベーコン巻きかぼちゃ、ベーコンスライスハーフ、ドライパセリ、粗挽き黒こしょう、塩、...
  4. 4

    ビストロ風 鶏肉の赤ワイン煮鶏肉(もも)、玉ねぎ、セロリ、ワイン、ローリエ、薄力粉、オリーブオイル...
  5. 5

    甘辛味 さつまいもの肉巻き豚肉(ロース薄切り)、さつまいも、薄力粉、サラダ油、七味唐辛子、醤油、...
  6. 6

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...