きれいな緑色の蒸しなす 翡翠なすのかにあんかけ

なすがメインの簡単おかず
調理時間 20分

材料(2人分)

なす
3個
かに缶
1/2缶
100ml
A
料理酒
大さじ1/2
少々
胡椒
少々
B
片栗粉
小さじ1/2
大さじ1/2

作り方

1なすはヘタの周りに包丁でぐるりと切り目を入れてガクを除き、皮をむく。
21個ずつラップで包み、耐熱皿にのせて電子レンジ500Wで3分半加熱する。
32を取り出してそのまま粗熱をとる。
4鍋にかに缶、Aと水を入れて火にかけ、煮たったらひと煮して混ぜ合わせたBを加える。
53のヘタを落として器にもり、とろみのついた4をかける。

ワンポイントアドバイス

なすは皮をむくと色が変わるのですぐにラップで包むこと。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    芳醇 イカとアサリの白ワイン蒸しイカ、アサリ、エリンギ、ミニトマト、パセリ、にんにく、唐辛子、ワイン、...
  2. 2

    実は簡単!味は本格!エビマヨ海老、片栗粉、レタス、卵白、片栗粉、豆板醤、酢、砂糖、マヨネーズ、塩、...
  3. 3

    香味たれが食欲をそそる一品 豪快! 香味たれの棒棒鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、きゅうり、しょうが、レタス、唐辛子(糸唐辛子)、...
  4. 4

    余った餃子の皮で じゃがいもと明太子のサモサ風餃子の皮、じゃがいも、バター、チーズ(スライス)、明太子、塩、胡椒、揚...
  5. 5

    [PR] すき焼き風たまごかけご飯米、牛肉(薄切り)、しいたけ、森のたまご、小ねぎ、水、いつでも新鮮 旨...
  6. 6

    まぜるだけ!豆板醤で本格ナムル ピリ辛 ズッキーニのおつまみナムルズッキーニ、ごま油、鶏がらスープの素、醤油、白ごま、鷹の爪 (輪切り)...