辛味と酸味のバランスが絶妙 エリンギのソテー辛味ソース

辛味ソースが食欲をそそる
調理時間 10分

材料(2人分)

エリンギ
2パック
少々
胡椒
少々
A
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ2
豆板醤
少々
生姜(みじん切り)
1かけ
搾菜(びん詰・みじん切り)
小さじ2
葱(粗いみじん切り)
5cm
B
ごま油
小さじ2
にんにく
1かけ

作り方

1エリンギは適当な大きさに切る。にんにくはまな板にのせ、包丁の腹で押さえてつぶす。
2ボウルにAのソースの材料を入れて混ぜる。
3フライパンにBを中火で熱し、エリンギを加え、塩、胡椒をふって炒める。
4エリンギがしんなりとして、 焼き色がついたら器に盛り、ソースをかける。

ワンポイントアドバイス

エリンギがしんなりとしたら、すぐに火を止めましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    [PR] 森林どりのワンパンカレーパエリア米、森林どり(もも肉)、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、ズッキーニ、レ...
  2. 2

    [PR] 鶏むね肉とアボカドのカルパッチョ鶏肉(むね)、アボカド、ベビーリーフ、レモン(果汁)、アロンソ・ヌエボ...
  3. 3

    あっさり タラときのこのレンジ蒸しタラ、しいたけ、しめじ、えのき、白菜、長ねぎ、料理酒、すりおろししょう...
  4. 4

    [PR] 鶏肉とじゃがいものレモングリル鶏肉(もも肉)、じゃがいも、レモン、にんにく、塩、胡椒、オリーブオイル...
  5. 5

    後をひく コリアン風レタスサラダレタス、きゅうり、わかめ生、白すりごま、唐辛子、塩、コチュジャン、砂糖...
  6. 6

    万能だれが美味しい!レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油