ラードとチーズでコクを加えた チーズチャーハン

子どももよろこぶ絶品チャーハン♪
調理時間 15分

材料(2人分)

ご飯
茶碗 2杯分
豚肉(ロース)
1枚
プロセスチーズ
80g
いんげん
4本
にんじん
1/4本
2個
醤油
大さじ1/2
料理酒
大さじ1
にんにく
1かけ
ラード
大さじ1
少々
胡椒
少々

作り方

1いんげんは1cm幅の小口切り、にんじんは粗みじん切りにする。
2にんにくは薄切りにし、豚ロース肉は1cm角ほどに切る。
3プロセスチーズは1cm角に切る。
4フライパンをラードを入れて強火で1分溶かし、1と2を強火で2分炒める。
5中央をあけてごはんを加え、両面を強火で5分焼いてからほぐし、塩胡椒する。
6中央をあけて卵を溶いて流し入れ、強火で2分焼き、火が通ったら全体を混ぜる。
73を加えて混ぜ、料理酒、醤油で味をととのえて器に盛る。

ワンポイントアドバイス

プロセスチーズの代わりにピザ用チーズを使うと、とろ~り食感を楽しめます。

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