春雨のぷりぷり感が味わえる にんじんのピリ辛春雨サラダ

ピリ辛の春雨が美味しい簡単レシピです
調理時間 15分

材料(2人分)

にんじん
1/2本
緑豆春雨
25g
玉ねぎ
50g
少々
ごま油
大さじ1
小ねぎ
適量
A
大さじ1
醤油
大さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
豆板醬
少々
少々

作り方

1にんじんは皮をむき、斜め薄切りにしてからせん切りにする。
2玉ねぎは薄切りにし、小ねぎは小口切りにする。
3にんじん、玉ねぎに塩をふり混ぜて10分おき、水気を軽く絞る。
4Aを混ぜ合わせる。
5春雨は熱湯で6分茹で、冷水に取って水気をしっかりしぼる。
6ボウルに春雨を入れ、ごま油を加えて全体をからめる。
7にんじん、玉ねぎを、合わせたAを加えて混ぜる。
8小口切りにした小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

ごま油を入れる手順は忘れずに!春雨の水分の吸いすぎを防いでくれます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    牡蠣のガーリックバターソテー牡蠣、ピーマン、赤ピーマン、バゲット、薄力粉、オリーブオイル、ワイン、...
  4. 4

    もやしとピーマンのツナサラダもやし、ピーマン、ツナ缶、塩、胡椒、料理酒、みりん、酢、醤油、ごま油
  5. 5

    簡単 蒸し鶏とレタスの梅ソースがけ鶏肉(ささみ)、レタス、みょうが、かいわれ大根 、サラダ油、塩、料理...
  6. 6

    本格的 トマトのペンネアラビアータペンネ、トマト水煮缶、玉ねぎ、ローリエ、にんにく、唐辛子、バジル、粉チ...