春雨のぷりぷり感が味わえる にんじんのピリ辛春雨サラダ

ピリ辛の春雨が美味しい簡単レシピです
調理時間 15分

材料(2人分)

にんじん
1/2本
緑豆春雨
25g
玉ねぎ
50g
少々
ごま油
大さじ1
小ねぎ
適量
A
大さじ1
醤油
大さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
豆板醬
少々
少々

作り方

1にんじんは皮をむき、斜め薄切りにしてからせん切りにする。
2玉ねぎは薄切りにし、小ねぎは小口切りにする。
3にんじん、玉ねぎに塩をふり混ぜて10分おき、水気を軽く絞る。
4Aを混ぜ合わせる。
5春雨は熱湯で6分茹で、冷水に取って水気をしっかりしぼる。
6ボウルに春雨を入れ、ごま油を加えて全体をからめる。
7にんじん、玉ねぎを、合わせたAを加えて混ぜる。
8小口切りにした小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

ごま油を入れる手順は忘れずに!春雨の水分の吸いすぎを防いでくれます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  2. 2

    キャベツと厚揚げの梅みそそぼろキャベツ、厚揚げ、合い挽き肉、にんにく、梅干し、醤油、みそ、みりん、料...
  3. 3

    たっぷり ふんわり卵と豚肉丼ご飯、卵、豚肉(肩ロース薄切り)、きくらげ乾燥、長ねぎ、にんにく、しょ...
  4. 4

    ちょっとピリ辛がおつまみに最適 ヘルシー もやしとピーマンの中華風...もやし、ピーマン、ハム(ロース)、酢、醤油、ごま油、白いりごま、鶏がら...
  5. 5

    忙しい方にピッタリなお手軽レシピ 絶品! ほうれん草と豚肉ソテー豚肩ロース肉、ほうれん草、水菜、ごま油、すりおろしニンニク、黒胡椒、め...
  6. 6

    香り豊か 色々きのこのピラフ米、しいたけ、しめじ、エリンギ、スプラウト、バター、チキンブイヨン、塩...