手際よくシャッキリ炒めたい チンゲン菜のガーリック炒め

青梗菜のシャキシャキ食感が美味しい!
調理時間 10分

材料(2人分)

チンゲンサイ
1株
にんにく
1/2かけ
オリーブオイル
大さじ1/2
少々
胡椒
少々

作り方

1チンゲン菜は茎と葉に分け、茎は3cmの長さの短冊切りにし、葉は一口大に切る。
2にんにくは包丁の腹で押してつぶす。
3フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火で1分熱する。
4香りが出たらチンゲン菜の茎を加えて中火で3分炒める。
5チンゲン菜の葉を入れ中火で1分妙め合わせ、塩胡椒で味を調える。

ワンポイントアドバイス

チンゲン菜は手際よくしゃっきりと炒めましょう。

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