毎週でも食べたい。ランチにもパラパラレタスチャーハン

野菜もプラスしてサラッと食べられる。
調理時間 20分

材料(2人分)

ご飯
300g
1個
ごま油
大さじ1
ソーセージ
1本
レタス
2枚
鶏がらスープの素
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
醤油
小さじ1
少々
胡椒
少々

作り方

1ウインナーは小口切り、レタスは手でちぎっておく。
2フライパンにごま油をひき、ウインナーと卵を割り入れて中火で1分炒める。
3卵が半熟になったらご飯を加える。
4水で濡らした木べらでゆっくりと米を切るように中火で3分炒める。
5鶏ガラスープの素、塩、胡椒を入れ、よく混ぜ合わせる。
6マヨネーズをまんべんなくかけ、醤油を回し入れて全体に絡める。
7レタスを加えてサッと炒めたら完成。

ワンポイントアドバイス

レタスはしなっとしないよう、炒める最後に加えてください。

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