絶品! アスパラと鶏むね肉のオイマヨ炒め

オイマヨソースでコクのある炒めものに
調理時間 15分

材料(2人分)

グリーンアスパラガス
4本
鶏肉(むね)
200g
にんにく(みじん切り)
1かけ
玉ねぎ
1個
唐辛子(糸唐辛子)
適量
ごま油
大さじ1/2
A
少々
胡椒
少々
料理酒
大さじ1/2
片栗粉
大さじ1/2
B
オイスターソース
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
醤油
大さじ1/2

作り方

1アスパラガスは根元を落として堅い部分の皮をむき、長さを4等分に切る。
2たまねぎ1cm幅のくし切り、鶏肉はひと口大にそぎ切りにする。
3ポリ袋に鶏肉とAを加えてもみ込む。
4フライパンにごま油とにんにくを加え中火で熱し、鶏肉とたまねぎを2~3分炒める。
5肉の色が変わり、たまねぎがしんなりとしたら、アスパラガスを加える。
6さらに2分間ほど炒め、アスパラガスの色が鮮やかになったらBを加え混ぜ合わせる。
7器に盛り、糸唐辛子を盛る。

ワンポイントアドバイス

にんにくは焦げやすいので、鶏肉とたまねぎに火が通ってから加えてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  2. 2

    ごまマヨネーズでまろやか! チンゲン菜とかにかまのクリーミーサラダカニカマ、チンゲンサイ、ごま油、砂糖、マヨネーズ、白すりごま
  3. 3

    ふっくらふわふわ! ヘルシーふわふわお好み焼きキャベツ、絹ごし豆腐、ツナ缶、薄力粉、卵、コーン、サラダ油、お好み焼き...
  4. 4

    絶品 チーズたっぷりアリゴじゃがいも、モッツァレラ、ピザ用チーズ、にんにく、牛乳、有塩バター、フ...
  5. 5

    深い味を楽しめる和食 絶品! 豚バラ肉と大根の煮物大根、にんじん、豚バラ肉(ブロック)、米、水、みりん、砂糖、醤油、顆粒...
  6. 6

    鮮やか なすとオクラの簡単煮びたしなす、オクラ、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、鶏肉(むね)、サラダ油、...