絶品! アスパラと鶏むね肉のオイマヨ炒め

オイマヨソースでコクのある炒めものに
調理時間 15分

材料(2人分)

グリーンアスパラガス
4本
鶏肉(むね)
200g
にんにく(みじん切り)
1かけ
玉ねぎ
1個
唐辛子(糸唐辛子)
適量
ごま油
大さじ1/2
A
少々
胡椒
少々
料理酒
大さじ1/2
片栗粉
大さじ1/2
B
オイスターソース
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
醤油
大さじ1/2

作り方

1アスパラガスは根元を落として堅い部分の皮をむき、長さを4等分に切る。
2たまねぎ1cm幅のくし切り、鶏肉はひと口大にそぎ切りにする。
3ポリ袋に鶏肉とAを加えてもみ込む。
4フライパンにごま油とにんにくを加え中火で熱し、鶏肉とたまねぎを2~3分炒める。
5肉の色が変わり、たまねぎがしんなりとしたら、アスパラガスを加える。
6さらに2分間ほど炒め、アスパラガスの色が鮮やかになったらBを加え混ぜ合わせる。
7器に盛り、糸唐辛子を盛る。

ワンポイントアドバイス

にんにくは焦げやすいので、鶏肉とたまねぎに火が通ってから加えてください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    味噌とミルクの相性ばっちり ほくほく味噌ミルクスープじゃがいも、ウインナーソーセージ、にんじん、しめじ、玉ねぎ、胡椒、塩、...
  2. 2

    優しい味の、お吸い物 あっさり とろみかきたま汁卵、カニカマ、三つ葉、だし、薄口醤油、塩、片栗粉、水
  3. 3

    さっと作れて彩り鮮やか! 箸休めに カニカマのさっぱりサラダ緑豆春雨、カニカマ、錦糸卵、きゅうり、白ごま、酢、醤油、砂糖、ごま油、...
  4. 4

    ホットケーキミックスを使って簡単 人気! オレンジが香るチーズケーキホットケーキミックス、オレンジ、卵、無塩バター、クリームチーズ、牛乳、...
  5. 5

    これぞ大阪の味♪イカ玉お好み焼粉、水、イカ、酢、キャベツ、小ねぎ、天かす、卵、かつお節、青の...
  6. 6

    フライパン蒸しで柔らかく イカの蒸し煮イカ(小)、小ねぎ、しょうが(すりおろし)、醤油、わさび、水、料理酒