ごま油が香るやさしい味つけ 絶妙 にらと豚挽肉の春雨スープ

食べ応え満点スープ
調理時間 10分

材料(2人分)

にら
1/2把
豚肉(挽き肉)
50g
春雨(乾燥)
25g
2 1/2カップ
サラダ油
小さじ1/2
オイスターソース
大さじ1/4
小さじ1/4
胡椒
少々
ごま油
小さじ1/2

作り方

1にらは2cm長さに切る。
2鍋ににサラダ油を中火で熱し、挽き肉を入れて1分炒める。
3挽き肉の色が変わったら水、春雨、オイスターソースを入れる。
4沸騰したらアクを取り、弱火にして蓋をし、4分間煮る。
5春雨が透明になったらにらを加え、塩で味を調える。
6胡椒、ごま油を回し入れて香りをつけ、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

時間が経つとにらの鮮やかさがなくなってしまうので、食べる直前に仕上げる感じで☆

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    塩昆布のうま味がきいたパスタ キャベツとツナと塩昆布パスタパスタ、塩昆布、キャベツ、ツナ缶、バター、醤油、塩、葱(小葱)
  2. 2

    豚肉が食欲をそそる! 簡単! 大根と豚肉のうま煮大根、豚肉(バラ肉)、玉ねぎ、長ねぎ、麺つゆ、水、鶏がらスープの素
  3. 3

    ビールにぴったりなおつまみ 長芋のガーリックバター醤油炒め長いも、ベーコン、にんにく、バター、オリーブオイル、醤油、レモン(果汁...
  4. 4

    豆腐たっぷりヘルシーメニュー とろとろ 和風あんかけ豆腐バーグ木綿豆腐、鶏肉(挽き肉)、玉ねぎ、しめじ、小ねぎ、ひじき(戻し)、片栗...
  5. 5

    サッとできるボリュームたっぷり! 簡単 揚げない豚小間団子の酢豚豚肉(細切れ)、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、セロリ、片栗粉、サラダ油、...
  6. 6

    レンジで レタスと豚バラの中華蒸しレタス、豚肉(バラ薄切り)、メンマ、長ねぎ、しょうが、ポン酢しょうゆ、...