ごま油が香るやさしい味つけ 絶妙 にらと豚挽肉の春雨スープ

食べ応え満点スープ
調理時間 10分

材料(2人分)

にら
1/2把
豚肉(挽き肉)
50g
春雨(乾燥)
25g
2 1/2カップ
サラダ油
小さじ1/2
オイスターソース
大さじ1/4
小さじ1/4
胡椒
少々
ごま油
小さじ1/2

作り方

1にらは2cm長さに切る。
2鍋ににサラダ油を中火で熱し、挽き肉を入れて1分炒める。
3挽き肉の色が変わったら水、春雨、オイスターソースを入れる。
4沸騰したらアクを取り、弱火にして蓋をし、4分間煮る。
5春雨が透明になったらにらを加え、塩で味を調える。
6胡椒、ごま油を回し入れて香りをつけ、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

時間が経つとにらの鮮やかさがなくなってしまうので、食べる直前に仕上げる感じで☆

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    [PR] 鶏むね肉とアボカドのカルパッチョ鶏肉(むね)、アボカド、ベビーリーフ、レモン(果汁)、アロンソ・ヌエボ...
  2. 2

    あっさり タラときのこのレンジ蒸しタラ、しいたけ、しめじ、えのき、白菜、長ねぎ、料理酒、すりおろししょう...
  3. 3

    万能だれが美味しい!レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油
  4. 4

    後をひく コリアン風レタスサラダレタス、きゅうり、わかめ生、白すりごま、唐辛子、塩、コチュジャン、砂糖...
  5. 5

    チーズのおこげがたまらないおいしさ なすのイタリアンパン粉焼きなす、ベーコン、とろけるスライスチーズ、サラダ油、パン粉、オリーブオイ...
  6. 6

    シャキっと 長芋焼き☆南蛮風長いも、ゆで卵、玉ねぎ、薄力粉、卵、サラダ油、酢、みりん、砂糖、醤油、...